Comment consommer moins d’énergie en cuisinant ?
Faire des économies d’énergie tout en cuisinant des petits plats, c’est possible ! Pour y parvenir, il suffit d’appliquer quelques recettes.
Optimisez le temps de cuisson
- En couvrant votre casserole avec un couvercle, vous divisez par 3 le temps de cuisson et donc, la consommation.
- Lorsque c’est possible, utiliser une casserole à pression ou le four à micro-ondes au lieu d’une casserole classique vous permettra d’économiser jusqu’à 70% d’énergie.
Utilisez intelligemment les appareils de cuisson
- Choisissez toujours une plaque électrique ou un brûleur adapté à la taille de votre casserole.
- Dès que l’ébullition est atteinte, vous pouvez diminuer la puissance de votre plaque de cuisson de 2/3. La température sera suffisante pour maintenir l’ébullition.
- Coupez la friteuse quelques minutes avant la fin de la cuisson. Veillez aussi à ne pas l’allumer trop tôt !
- Si vous disposez d’un four à air pulsé, dites adieu au préchauffage à vide et bonjour aux économies.
Soyez attentif aux différences de température
- Sauf indication contraire , pensez à décongeler les aliments surgelés avant de les cuire.
- Après le repas, si vous avez des restes, laissez les aliments refroidir avant de les placer dans le frigo ou le congélateur.
Soignez vos appareils ménagers
- Dégivrez régulièrement votre congélateur. Dépoussiérez l’échangeur de votre frigo et de votre réfrigérateur, situé à l’arrière.
- N’oubliez pas votre hotte ! Un filtre propre réduit la consommation et l’usure des moteurs .
Devenez un chef des économies d’énergie
Il existe bien entendu 1001 autres astuces à appliquer pour réduire votre consommation d’énergie en cuisine. En plus de ces petits gestes, n’hésitez pas non plus à carrément repenser l’aménagement de votre cuisine ou à revoir son équipement.